كتب/مصطفى حماد
بعد تعرض ألاف الأطنان من الأسماك للنفوق داخل الأقفاص السمكية بفرع رشيد وخاصة في محافظتى كفر الشيخ والبحيرة، هناك تخوفا داخل البيوت المصرية لعدم قدرتهم الكافية على التفريق بين الأسماك النافقة والسليمة، نقدم عددا من المعلومات التى تفيد المواطنين من عدم الوقوع في فخ معدومي الضمير من التجار الذين يستغلون الأزمة لزيادة أرباحهم علي حساب صحة المواطنين.
قالت مسؤلة بالطب البيطري، إن هناك 5 طرق يستطيع بها المواطن العادى التفريق بين الأسماك الطازجة والنافقة، وأول ما يميز السمك الطازجة ، لون الخياشيم أحمر وردي وليس سوداء أو رمادي،عين السمك يجب أن تكون بها لمعة ،، بالإضافة إلي أن القشرة الخارجية الخاصة بالسمكة سليمة وليست متهالكة
و أن بطن السمكة في حالة الضغط عليها لا تخرج منها إفرازات في حالة إخراجها من فتحة الشرج هذه الإفرازات إذن السمكة تم اصيطادها بطريقة غير شريعة أو نافقة، و هناك طريقة أخرى تتمثل في حالة الضغط على بطن السمك وبقي بعد الضغط علامة في جسمها يدل علي أنها نافقة
