يفضل العديد من الناس تناول الأطعمة المشوية، إما للتغيير عن الأطعمة التي يأكلونها يومياً أو بسبب حبهم لهذا النوع من الوجبات. ولذلك، نعرض في هذا التقرير طريقة تحضير الكفتة المشوية من خلال خطوات سهلة، كما أشار موقع “thedeliciousspoon”.
طريقة تحضير الكفتة المشوية من خلال خطوات سهلة
قم بإعداد نصف ملعقة من مسحوق الفلفل الأخضر الحلو.
- تحضير ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
- تحضير بصل مقطع لقطع صغيرة.
- تحضير حزمة شبت.
- تحضير نصف كيلو جرام من اللحم المفروم.
- تحضير بقدونس.
- تحضير طماطم.
- تحضير ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- قم بتحضير نصف ملعقة صغيرة من الشطة، “حسب الذوق”.
- تحضير ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.
-
طريقة تحضير الكفتة المشوية من خلال خطوات سهلة
طريقة تحضير الكفتة المشوية في المنزل:
- يجب تحضير اللحم المفروم والطماطم والبقدونس والفلفل الأخضر والأسود، ثم خلطهم وطحنهم معاً.
- بعد ذلك، يتم تقليب المكونات لمدة عدة دقائق حتى تمتزج جيداً، ثم تُضاف إلى وعاء وتُغطى بكيس نايلون لبضع دقائق لضمان تماسك اللحم.
- بعد إكمال الخطوة السابقة، يجب ترطيب اليدين بالماء لتفادي التصاق اللحم بهما، ثم يتم تشكيل الكفتة على هيئة أصابع وغرزها في الأسياخ.
- يجب تشغيل الشواية ووضع أسياخ الكفتة عليها مع تقليبها كل بضع دقائق، مع الاهتمام بوضع الفحم أثناء الشواء للحصول على نكهة ورائحة الفحم، بحيث تكون الكفتة مشابهة لتلك المقدمة في المطاعم.
- بعد ذلك، تُقدم لأفراد الأسرة مع أطباق السلطة الخضراء والطحينة أو أي أطباق أخرى.
