يُعتبر الكب كيك من الحلويات الرمضانية المحبوبة لدى العديد من الأشخاص، حيث يُمكن تحضيره بسهولة وسرعة دون الحاجة إلى مكونات كثيرة كما يمكن تحضيره بنكهات متنوعة تناسب جميع الأذواق كما يزيد الطلب على الكب كيك خلال شهر رمضان المبارك ليكون جزءاً من مائدة الإفطار وفي السطور التالية، سوف نعرض طريقة إعداد الكب كيك في المنزل.
طريقة إعداد الكب كيك في المنزل
يتطلب إعداد الكب كيك في المنزل توافر مجموعة من المكونات بمقادير محددة، على النحو التالي:
- 1 كوب دقيق.
- 1/2 كوب سكر.
- ربع كوب من مسحوق الكاكاو “اختياري”.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 كوب حليب.
- 1/4 كوب زيت نباتي.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة عمل الكب كيك
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ادهني قوالب الكب كيك بالزبدة أو استعيني بالقوالب الورقية.
- في وعاء كبير، امزجي الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو إذا كنتِ تستخدمينه، مع البيكنج باودر والملح.
- في وعاء آخر، قومي بخفق الحليب مع الزيت والبيض والفانيليا.
- أضيفي مزيج الحليب إلى مزيج الدقيق واخلطيهما حتى يتجانس المزيج.
- قومي بتوزيع الخليط على قوالب الكب كيك حتى يمتلئ ثلثاها.
- اخبزي الكب كيك لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكب كيك.
- اتركي الكب كيك ليبرد قبل تزيينه.
