الصحة العامة
أستاذة بجامعة الأسكندرية : احتواء اللحوم المصنعة على مادة النترات والنيتريت يسرطن خلايا جسم الأنسان
كتب : أمير السكرى
حذرت عزة السعيد الأستاذة بكلية الزراعة جامعة الأسكندرية من تناول اللحوم المصنعة لأحتوائها على مادة النترات و النيتريت و اللذان يستخدمان لأكساب اللحوم المصنعة اللون الأحمر الزاهى حيث تتحول المواد داخل جسم الأنسان الى مادة تسمى ( النيتروزاينى) وهى مادة مسرطنة تعمل على تحول الخلية السليمة الى خلية سرطانية
ونصحت السعيد المواطنين الأبتعاد فورا عن تناولها خشية تعرضهم للمرض اللعين ( مرض السرطان ) وأكدت ان اللحوم المصنعة ابرز مسببات السرطان
