تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات سهلة وسريعة لا تحتاج إلى تكلفة عالية وفي نفس الوقت تُشعر أفراد الأسرة بالشبع والرضا. ومن بين هذه الأكلات الشهية والبسيطة، نقدم لكم طريقة عمل المكرونة المحمرة بمكعبات البطاطس، التي يمكن إعدادها بمكونات متوفرة في كل بيت وبخطوات بسيطة.

طريقة عمل المكرونة المحمرة بمكعبات البطاطس

المقادير:

• 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم.
• كيس مكرونة مرمرية صغيرة.
• ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• مكعب مرقة دجاج.
• توابل حسب الرغبة (ملح – فلفل – كمون).
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

طريقة التحضير:

• قومي بتقطيع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ومتساوية الحجم.
• في حلة متوسطة، سخني ملعقة الزيت ثم ضعي مكعبات البطاطس حتى تتحمر قليلاً وتكتسب لوناً ذهبياً.
• أخرجي البطاطس جانباً، ثم أضيفي ملعقة زيت أخرى في نفس الحلة وضعي نصف كمية المكرونة حتى تتحمص وتتحول إلى اللون الذهبي.
• أعيدي البطاطس إلى الحلة مع باقي كمية المكرونة غير المحمصة.
• أضيفي كوبين من الماء، مع مكعب مرقة الدجاج وملعقتين من الصلصة، ثم تبلي بالتوابل حسب الرغبة.
• اتركي الخليط على نار متوسطة حتى تنضج المكرونة وتمتص السوائل.
• يمكن إضافة فلفل حار لمن يفضل الطعم الحار والمميز.

للتقديم:

تُقدم المكرونة المحمرة بمكعبات البطاطس ساخنة كوجبة غداء اقتصادية ومغذية، ويمكن تقديمها بجانب سلطة خضراء أو مخلل لإضافة نكهة مميزة.