في ظل بحث الكثير من ربات البيوت عن أفكار اقتصادية لتقليل المصروف اليومي دون التنازل عن تقديم وجبات شهية ومشبعة، تقدم الشيف رانيا قاسم وصفة سهلة ولذيذة لـ كفتة البطاطس، بتكلفة لا تتجاوز 20 جنيهاً فقط، لتكون خياراً مثالياً لوجبة غداء سريعة ومغذية للأسرة.

طريقة عمل كفتة البطاطس لوجبة غداء اقتصادية ولذيذة

المقادير:

• 4 حبات كبيرة من البطاطس

• بقدونس مفروم

• بهارات (جوزة الطيب، فلفل أسود، ملح، كمون)

• بقسماط ناعم

• 2 بيضة

• نصف كوب دقيق

طريقة التحضير:

1. قومي بسلق البطاطس في حلة كبيرة حتى تمام النضج، ثم اتركيها لتبرد.

2. بعد ذلك، اهرسي البطاطس جيداً وأضيفي إليها التوابل مع البقدونس المفروم.

3. شكلي الخليط على هيئة أصابع متساوية الحجم.

4. مرري أصابع البطاطس في الدقيق أولاً، ثم في البيض المخفوق، وأخيراً في البقسماط حتى تُغطى بالكامل.

5. ضعي الأصابع في الفريزر لمدة نصف ساعة لتتماسك جيداً.

6. اقليها في زيت ساخن حتى تكتسب لوناً ذهبياً شهياً.

للتقديم:

يمكن تناول كفتة البطاطس ساخنة داخل سندوتشات مع المخلل أو السلطة الخضراء، لتصبح وجبة غداء مشبعة ومحببة للكبار والصغار على حد سواء.

تابع المزيد:استقرار سعر الدولار أمام الجنيه في تعاملات السبت 16 أغسطس 2025