كتبت / سمر فرج محمد المصرى
نحن فى ايام العيد والكثير منن يحب تناول الكعك والبسكوت مع الشاى فهل تعلمى انها يسبب اضرار كثيره؟
ويحب ان تتجنبيها …
1 / إزدياد نسبة الكوليسترول في الدم.
2 / زيادة ترهلات الجسم ، كما أنه سيظهر السلوليت في كافة أجزاء الجسم.
3 / مضر في زيادة الوزن بشكل كبير من المناظق السفلية للجسم في الساقين والأرداف والفخذين.
4 / إرتفاع السكر للمرضي به ، وأيضًا للأصحاء ، حيث يرفع إحتمالات الإصابة به.
5 / هناك دراسه امريكيه تقول البسكويت و الكيك من الحلويات المخبوزات الغريبة المنشأ عبارة عن عجين يتم خلطه بالدقيق و السكر و الشكولاته و بعض المكونات الاخرى مع السمن و الماء ، لذلك فهو يحتوي على كميات من الدهون ، بعض تلك النوعيات من البسكويت و الكعك تحتوي على الدهون غير المشبعة التي تستخدم من اجل تحسين الملمس و النكهة و مد مدة الصلاحية ، و تندرج كل تلك الدهون المستخدمة في صناعة البسكويت و الكعك تحت فئة الزيوت المهدرجة لكن بشكل جزئي ، حسب الدراسات الحديثة و الابحاث المنشورة في المجلة الامريكية للغذاء ان تناول الاشخاص الاصحاء للدهون غير المشبعة بكميات كبيرة لديهم فرص للإصابة بأمراض الذاكرة و امراض الخرف كما ان ذاكرتهم تزداد سوءًا كل يوم .
ولكن كيف تجنبى هذه الاضرار ؟؟
وتقول الدكتورة “عفاف أمين” أن الحلبة تحتوي على مادة الجلاكتوفتان التي تعمل على خفض مستوى الكولسترول والسكر بالدم.
فمن الممكن ان لا تاكلى اكثر من كعكتين فى اليوم ..
تنصح الدكتورة “عفاف أمين” أيضاً بتناول الفاكهة والخضروات لتقليل امتصاص الدهون مثل البرتقال والجزر والبقوليات، حيث تحتوي على الألياف التي تعمل على مساعدة المعدة على الهضم.
