كتب : محمد العقبى
مع اقتراب نهاية شهر رمضان المعظم واقتراب عيد الفطر المبارك يشكو المواطنون في سوهاج ارتفاع أسعار المخبوزات والتي تعد من طقوس عيد الفطر حيث يسعى الناس إما لشرائها أو إعدادها منزليا.
تقول منى سعد “لفيت السوق كله ووجدت الأسعار عالية فقررت أن أصنعها في البيت بتكاليف أقل شويه، مع إنها غالية برده لإن السمنة والسكر والدقيق والزبدة كلهغالي”.
وقالت أم محمود “دخلت المحل ووجدت الأسعار مرتفعة ولكنى لم أجد حلا سوى أن أشترى المخبوزات جاهزة فأنا موظفة ونحن خمسة أفراد ولا أملك الوقت الكافى لإعدادها منزلياً” وقال محمد البدرى “دخلت حتي الآن محلان بحثاً عن سعر ومنتج جيدين صحيح توفر المخبوزات الجاهزة الوقت والجهد ولكنها مرتفعة التكاليف ولا أريد حرمان ابنائي منها حتي ولو بالقليل منها ”
ويقول صاحب أحد المحلات الكبرى للحلويات والمخبوزات بسوهاج “الأسعار زادت بشكل ملحوظ فالمواد الخام مثل السمن والزبدة والسكر والدقيق والمكسرات كلها ارتفعت أسعارها ولذلك اضطررنا لرفع الأسعار للحفاظ على نسبة الربح المعتادة ولكن المواطن لا يستطيع تحمل تكلفة الشراء فيلجأون إما لشراء كميات قليلة بحكم العادة أو لصنعها منزليا”.
