التخلص من السكر المكرر خطوة مهمة نحو نمط حياة صحي، وقد تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والسمنة؛ ولكن كثيرون يصابون بالإحباط عندما يلاحظون أن مستويات سكر الدم لا تنخفض بالقدر المتوقع، رغم التوقف الكامل عن الحلويات والمشروبات السكرية فما السبب؟ وهل السكر هو الجاني الوحيد؟ توضح التقارير الطبية الحديثة ومنها تقرير نشره موقع Times of India أن السكر المكرر مجرد جزء صغير من صورة أكبر، فهناك عوامل أخرى تلعب دورًا رئيسيًا في التحكم بمستويات الجلوكوز في الدم. إليك في هذا المقال الأسباب الأساسية التي قد تُبقي سكر الدم مرتفعًا، رغم تقليل أو حتى قطع السكر من نظامك الغذائي، وكيفية التعامل معها. أقرا أيضا: مسئولية الحكومات عن الفقر والجهل والمرض والجريمة والأزمات الاجتماعية  أسباب استمرار ارتفاع سكر الدم رغم الإقلاع عن السكر السكريات المخفية في الأطعمة “الصحية” حتى بعد قطع السكر الأبيض، قد لا تدرك أنك لا تزال تستهلك سكريات مضافة مخفية في منتجات تحمل طابعًا صحيًا، مثل: ألواح البروتين والجرانولا الزبادي المُنكّه أو بالفواكه صلصات الكاتشب والتتبيلات عصائر الفاكهة الجاهزة تحتوي هذه المنتجات على محليات “طبيعية” مثل العسل أو شراب الذرة، وهي ترفع سكر الدم تمامًا مثل السكر الأبيض، لذا يُوصى دائمًا بقراءة ملصقات التغذية بعناية شديدة. الكربوهيدرات المكررة = سكر مخفي تناول كميات كبيرة من: الخبز الأبيض الأرز الأبيض المكرونة قلة النشاط البدني تقلل من حساسية الأنسولين التمارين الرياضية تُساعد على دخول الجلوكوز إلى الخلايا لاستخدامه كطاقة عند الخمول، تقل حساسية الجسم للأنسولين، ويبقى الجلوكوز عالقًا في مجرى الدم.توصي مراكز السيطرة على الأمراض (CDC) بـ: القلق والضغوط النفسية ترفع هرمونات مثل الكورتيزول، والتي تدفع الكبد لإنتاج المزيد من الجلوكوز، ما يسبب: ارتفاع سكر الدم حتى في الصيام ضعف في فعالية الأنسولين الجمعية الأمريكية للسكري تؤكد أن إدارة التوتر من خلال تمارين التأمل والتنفس واليوغا أمر حاسم في التحكم بمستويات السكر. قلة النوم ترفع مقاومة الأنسولين النوم الجيد ضروري لصحة الجسم، والنقص المزمن في النوم يؤدي إلى: زيادة مقاومة الأنسولين بطء في حرق الجلوكوز اضطراب هرمونات الجوع البالغون يحتاجون إلى 7–9 ساعات من النوم الجيد كل ليلة، مع تقليل التعرض للشاشات قبل النوم. الإفراط في تناول السكريات الطبيعية الفواكه المجففة عصائر الفاكهة رغم كونها طبيعية، إلا أنها تحتوي على كميات كبيرة من الفركتوز والجلوكوز دون الألياف، فتمتص بسرعة وتؤدي إلى ارتفاع سريع في السكر تناول الفاكهة الكاملة مع الدهون أو البروتين يُبطئ هذا التأثير.

متابعة:وليد سعد وزير التموين : خطة طموحة لتطوير شركة السكر والصناعات التكاملية وتنويع منتجاتها للمنافسة في الاسواق المحلية والافريقية والعالمية             زيادة الاستثمارات وتحديث  الالات وفق أحدث نظم التكنولوجية وإختيار أسم وعلامة تجارية للمنتجات            الاهتمام بصناعة السكر البني وتوفيره بأسعار تنافسية في السوق المصري وتصديره للخارج            الاستعانة بشركة متخصصة في التسويق وعمل دراسات تسويقية للمنتجات المنافسة والاسواق والمستهلكين    أعلن الدكتور خالد حنفي وزير التموين والتجارة الداخلية أنه جاري حاليا وضع خطة طموحة لتطوير وتحديث شركة السكر والصناعات التكاملية  من خلال زيادة إستثماراتها وتنويع وزيادة جودة منتجاتها وتطويرعبواتها ووضع أسم تجاري لهذه المنتجات للمنافسة بقوة في السوق المصري وزيادة حجم منتجاتها التصديرية في الدول الافريقية والاسواق الاوروبية والعالمية    جاء ذلك خلال الاجتماع الذي عقده مع اللواء ابراهيم حسنين رئيس الشركة القابضة للصناعات الغذائية ومحمد عبد الرحيم رئيس شركة السكر وأعضاء الشركة القابضة الدكتورة جيهان صالح والدكتورة سارة الجزارلبحث تطوير شركة السكر والصناعات التكاملية وشهدته احلام رشدي وكيل أول وزارة التموين والدكتور محمد بدر نائب رئيس اللجنة العامة للمساعدات الاجنبية وممدوح عبد الفتاح نائب رئيس هيئة السلع التموينية والدكتور سيد حجاج رئيس قطاع التجارة الداخلية وقيادات وزارة التموين    وفي بداية الاجتماع أكد الدكتور خالد حنفي وزير التموين والتجارة الداخلية أن شركة السكر من أقدم الشركات العاملة في هذا المجال حيث يبلغ عمرها حوالي 146 عام  حيث أنشأت مع قناة السويس وأنه جاءت المناسبة لتحديثها مع إنشاء قناة السويس الجديدة وتبلغ إستثماراتها حاليا حوالي 6 مليار جنيه وأن 95 % من إنتاجها تحصل عليه هيئة السلع التموينية لتوفير السكر ضمن السلع المخصصة للبطاقات التموينية وأن عدم وجود اسم تجاري وعلامة تجارية لمنتجاتها وأيضا عدم تطويرها يعد إهدارا للمال العام وخسارة للاقتصاد القومي    وأضاف أن شركة السكر للصناعات التكاملية لديها مميزات تنافسية تسمح لها التنافس بمنتجاتها محليا وعالميا حيث أن منتجاتها من قصب السكر كما تنتج السكر البني وهو من أفضل أنواع السكر حيث تقوم الشركات الخاصة بإستيراده من الخارج وأن شركة السكر قادرة علي زيادة إنتاجه والاهتمام بصناعة السكر البني وتوفيره  بأسعار تنافسية في السوق المصري وتصديره للخارج خاصة دول أفريقيا    وقال أن خطة التطوير تتضمن ضخ إستثمارات جديدة لتحديث  الالات والمعدات وفق أحدث نظم التكنولوجية العالمية الخاصة في هذا المجال ووضع خطط زمنية محددة المدة لعمليات التطوير وإزالة المعوقات الادارية والاستعانة بشركة متخصصة في التسويق لها خبرات عالمية يتم إختيارها من بين 5 أو 6 شركات متخصصة تقوم بإقتراحها لجنة مشتركة من الوزارة والشركة في غضون أسبوع وذلك لعمل حملة تسويقية منظمة لمنتجات شركة السكر وإختيار أسم تجاري وعلامة تجارية للمنتجات وعمل دراسات تسويقية في تسويق السلع الاستهلاكية سريعة الانتشار والاهتمام بقنوات ومنافذ التوزيع وأيضا عمل دراسات علي منتجات المنافسين والسوق والمستهلكين في كل قطاعات الشعب المصري لمعرف ميوله    وأشار الي ضرورة الاستفادة من المزارعين الموردين الموردين لقصب السكر في سياسة التطوير حيث يبلغ عددهم حوالي 100 ألف أسرة من خلال إعطائهم مميزات للاستفادة بهم في عمليات التسويق

تحقيق :وليد سعد خاص “للعالم الحر “ حوار المستشار والخبير الاقتصادي العربي ابو طالب رئيس الاتحاد العام للتموين والتجارة الداخلية بمصروكبير مفتشي بوزارة التموين والتجارة الداخلية حول الازمات الطاحنة الحالية التي تمر بها البلاد من ضعف الاقتصاد المصري في الفترة الحالية التي عصفت بالمواطن البسيط من ازمة البوتجاز وازمة رغيف العيش وازمات مفتشي التموين ومشاكلهم والرقابة علي التجارة الداخلية وكيفية محاربة ذلك بكافة الطرق السليمة والاليات التي لابد ان توفرها لهم الدولة . حدثنا عن الازمة الحالية المفتعلة عن الانابيب ؟ *احنا مش هنقول ازمة مفتعله احنا هنقول انها ازمة سنوية ايه الاسباب ولازم قبل ما نقول الاسباب ننظر اليها نظرة شامله في عوامل بيئية ساعدة علي الازم اه فيه في عوامل اهمال او تقصير ساعدت علي الازمة اه فيه طيب ايه هي العوامل البيئية العوامل البيئية هي ان الحاجه الوحيدة التي تتاثر بالجوهي المواد البترولية ففي الصيف يحصله عوامل غازات اكتر وفي الشتاء يحصله عامل خمول وخمول يعني تنتج اساسا في فصل الشتاء بيكون في كميات داخل الاسطوانات خامله نقدر نقول من اثنين الي ثلاثة كيلو غازخامل غير قابل للغازية في ظل الاجواء التي تمر بها الاجواء الباردة التي تمر بها البلاد في فصل الشتاء وهناك بيئة لابد ان تكون عندها حد الاشباع مثل نقول كوب ماء به 600 ملي تاخد منها 300ملي وترجع الباقي اكيد هتطلب كوبابة تانية طيب اذا هنا ارجاع او تبقي او خمول الغاز داخل الاسطوانه يؤدي الي زيادة الطلب علي المنتج وبما ان هناك زيادة الطلب علي المنتج يبقي مناخ قوي للمستغل اللي عاوز يكسب اكتر ويزود حساب يومه ده سوؤء ان كان جزء كبير جدا بيكون عندهم سريحه اي باعة جائلين وجزء كبير جدا من السريحه ينتظره هذا الموسم كل عام ليحصله علي مكسب كبير من بيعهم ويستغلون الاغنياء والفقراء ايضا للقلة المنتج في الاسواق . حدثنا عن الرقابة علي تجار السوق السودء والباعه السريحه المتجولين ؟ احنا كجهاز للتموين اللي بتتكلم عليها قبل ما نقول المشكله او نتكلم عليها نقول ان عدد مفتشي التموين بمصر هم ثلاثة عشرة الف مفتش تموين علي مستوي مصر صدر بحقهم الرقابة منهم سبعة الاف صدر بحقهم الطبطية القضائية والمعنيين بالضبط والتلبس وعشان تكون اللجان دي قانونية تشكل لجنة ثلاثيه متنفعش اقل من ثلاثه ولم تقسم الثلاثة علي سبعة الاف اللي هما معاهم الضبطية القضائية هتلاقي المجموع الفان وثلاثة مائة لجنة هما دول اللي بينزله الشارع سؤال الثاني هل الالفان وثلاثة مائة الي بينزله الشارع معهم اليات للقيام بالعمل علي اكمل وجه اقول لا ان بوزارة التموين وجميع مدرياتها علي مستوي الجمهورية لا توجدبها اللي خمسمائة سيارة في كافات محافظات مصر خاص بالرقابة التموينية سوء في المحافظات او في الوزارة في حين انهلايوجد سوء الفان وثلاث مائة لجنة ولا يوجد ايضا وسائل اتصال ويتعاملون بقانون من 1943 و1950و1960 يعني قانون قد يجوز يكون رادع في وقته السياسي والاقتصلدي او تضخم السوق بتاعه كان ينفع في الوقت ده لكن انهارده انت بتتكلم علي قانون عجوزبقاله 60 عام لا يمكن ان نتعامل به هناك سؤال للمسئولين من يرتدع لقانون به غرامه 50 جنيه كوباية الشائ في اي مكان تخطت ذالك بكثير مين يرتدع لمخالفه قد تجوز ان الكثرون من الاف من الناس في ظل 50 جنية غرامة . يعني بصفتك رئيس الاتحاد العام للتموين بمصر تطالب الحكومه بتغيير القانون حتي يؤلائم الوضع الحالي ؟ طالبنا بالفعل للجنة التشكيل الدستوري وارسالنا جواب الي رئيس الجكهورية في حينه وقولنا لابد من تشديد القوانين التموينية حتي تتماشي مع الحياة في نفس الوقت والغرض حدث تضخمات سوقيه حدثة في عام 1960 واحنا في 2015 فلايجب ان نتعامل في الوقت الحالي بقنون 1960 المفروض يكون في عدالة ومساواة وان يكون هناك عقاب عام دستوري الحرامي حرامي عقاب الحرامي ايه كذا كل ما اتمسك متلبس في قضية سرقه لابد ان يكون عقابه كذا 6شهور وغرامه ويتم التحفظ علي المضبوضات ليه العنصرية في تنفيذ القانون ليه التاجر اللي يتمسك بمخالفه يدفه غرامه فقط اليس هذه عنصرية وتعتبرتفرقه بين المصريين بعضهم لبعض طيب اللي بيسرق وهو مش محتاج ده عقابه ايه والي بيغش في سلعة ويدخل سلع في سلعه اخري ده عشلن يبتذ المواطن او ياخذ ما لايحق له لكي يزود رصيده او يكبراملاكه ده مش المفروض يتحبس بس لا لان ضراره مش علي واحد ده علي الاف . وتقول علي سبيل المثال مخبز يقوم علي عمل طن خبز 20 شوال مثلا عشان ننتج هم هيطلعولي حوالي 25 الف رغيف تم انقاص وزنهم او 25الف نقسمهم علي 5 ارغفة اللي هو حق الفرد الواحد هيديك عدد كبير من الناس مهدورة حقهم والغلطه الواحد في مخبز واحد علي سبيل المثال وليس الحصرنقص الوزن توادي الي اهدار حق 1000 مواطن فبالك من ادخال بعض مستلزمات التشغيل الغير صالحه مثل الملح والخميره او اهماله في التنظيف اده الي وظهور فطريات ومكروبات في الماء لتخطلت في الخبز فيجب علي الدوله تحمل مسئولية ومعالجة الناس المتضرره .اذا هناك اعباء مالية وهناك اعمال صحية ده مفروض ميتحبس يدفع غرامه فقط لا دي لازم توصل للاعدام كمان لانه اذئ 1000 مواطن وده ضرر جماعي فلابد من وضع كل حاجه في مكانها وده عنصرية في تنفيذ القانون وان هناك قانون عام لضبط كل شئ ويجب والقانون يسرئ علي العامل والمسئول والوزير والفقير هي دي العداله اللي احنا نعرفها هي دي اللي استذتنا علمتهلنا مش العداله اللي نص كم واللا ربع كم. *وعن توجيه خالد حنفي رقم 10 لسنة 2014 الذي ينص عن تحرير السولار ونقص سعر الرغيف لاصحاب المخابز من 31قرش الي 26 قرش وحبس اصحاب المخابز المخالفين ؟ التوجيه رقم 10 في شئ صالح وفي شئ ضرر علي اصحاب المخابز يعني اولا التوجيه رقم 10 لسنة 2014ينص علي ما طالبت به مسبقا منذ 10شهور علي الانتاج النهائي لجوال الدقيق 1113رغيف للخبز المجري و1234للخبز الماوي ووزت ال110 الي 100 جرام للرغيف البلدي فحين ان الوزارة تقوم علي محاسبة علي الخبوز المجري اللي هو الالي 1160 علي انتاج الجوال و1200 علي جوال الماوي اللي مرغوف علي راده فهنا يكون هناكفرق بين 253 رغيف يتم محاسبة الدوله عليهم ويمثل 20 %من من شوال يعني هناك 20 شوال لا يتم محاسبة الدوله عليها .لو قولنا ان الدوله بتتحمل 25 قرش دقيق اضرب 253في 25 قرش دقيق يبقي حوالي 1300 جنيه للطن الواحد . ولو اتحسبت علي المستوي العام للدوله يبقي نقول بيتم تسليم كل يوم 27 الف طن يومي علي 1300جنيه والناتج النهائي مال مهدر لصالح المخابز ما هو اللي بياخد وهو اللي بيطلع وهو اللي بيسلم

كتب:وليد سعد أوضح الدكتور خالد حنفي وزير التموين والتجارة الداخلية :أنه سيتم تكثيف الحملات الرقابية على فروع المجمعات الاستهلاكية وشركتي الجملة (المصرية والعامة ) لفحص السلع المعروضة والتأكد من صلاحيتها ومدى وفرة المعروض منها والمرور على المجازر الرئيسية للتأكد من سلامة المذبوحات وعلي منافذ بيع اللحوم والدواجن والأسماك بالأسواق والتأكد من صلاحية المعروض منها وأيضا علي محلات السوبر ماركت وبيع الملابس الجاهزة والأحذية وغيرها والتصدي لظاهرة بيع الألعاب النارية نظرا لخطورتها وتأثيرها الضار على الصحة والبيئة .

كتب:وليد سعد صرح الدكتور خالد حنفي وزير التموين والتجارة الداخلية :أنه تم التعاون مع وزارة البترول لزيادة حصة البوتاجاز المنزلي والتجاري علي مستوي الجمهورية مع تسكين مفتش مقيم بكل مستودع من مستودعات البوتاجاز الرئيسية للاشراف على التوزيع وتسليم حصص سيارات الخريجين مع تكثيف الحملات على الباعة الجائلين والتنسيق مع شركتي بوتاجسكو وبترو جاس لطرح كميات إضافية من الاسطوانات لمواجهة أي زيادة في الاستهلاك وتكثيف الحملات علي محطات تموين  السيارات طوال أيام العيد  للتأكد من توافر البنزين والسولار منعا لحدوث أزمات وتكدس المواطنين أمام المحطات