الاغذية
-
أخبار مصر
كيف تحفظ غذائك ..بقلم اللواء طبيب “ماهر معروف”
كتب. احمد كامل كيف تفسد الاغذية ؟ الأغذية تفسد بوجود ثلاث عوامل أساسية العامل الأول هو :: الماء وجود رطوبة اكثر من ١٢ %من محتوي المادة الغذائية تجعل الميكروبات وخصوصا الفطريات تستطيع أن تنمو علي المادة الغذائية العامل الثاني :: درجة الحرارة بعض الميكروبات تبدأ تكاثرها. عند درجة حرارة من+ ٥ الي ٨ درجات مئوية .. وافضل درجة حرارة للنمو…
أكمل القراءة »