الخضروات الورقيه وصحه الانسان

تعتبر السبانخ من أكثر الخضروات التى تحتوى على فيتامين A , و يعتبر مكافح جيد لمرض السرطان بمختلف أنواعه , و هى تفيد فى صحة القلب , و الشرايين , و هو يحتوى على حمض الفوليك و مضادات للأكسدة , و يعمل على تقوية العظام بسبب كمية الكالسيوم التى يحتويها , كما يعتبر مصدراً جيداً لعنصر الحديد المفيد فى حالات الأنيميا .

فوائد البقدونس :

يفيد البقدونس فى عملية الهضم , و ينظم دورة الحيض لدى السيدات , و هو مفيد جداً فى حالات إنتفاخ البطن , و هو غنى بفيتامين سى , و مضاد للأكسدة .

فوائد الزعتر :

يستعمل كمسكن للألام , و مطهر فى حالات الإلتهاب , و مفيد فى حالات البرد , و طارد للريح .

فوائد الخس :

يحتوى على عدد من الفيتامينات مثل A,K , و مستخدم ى أمراض القلب , و مفيد فى إنقاص الوزن , و حالات النقرص