طريقة عمل السجق البلدي من أطيب طبق من السجق يمكنك تقديمه على مائدتك مع الخبز البلدي أو المعكرونة أو الأرز، استمتع بالنكهة اللذيذة للسجق، إليك طريقة تحضيره.
طريقة عمل السجق البلدي
السجق هو أحد الأطباق الشرقية الشهية والمتبلة بطعم فريد، ويتميز بطرق تحضيره المتنوعة مثل السجق المحمر وسجق الإسكندراني.
إليكم مجموعة من أشهى الوصفات لتحضير السجق طريقة عمل السجق البلدي: طريقة عمل السجق المقادير: كيلو من السجق.
- 2 ثمرة من الفلفل الأخضر المقطعة شرائح.
- بصلة مقطعة شرائح.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.
- ثمرة من الفلفل الحامي.
طريقة التحضير:
- نضع المقلاة على النار مع الزيت، ونتركه حتى يسخن، ثم نضيف الثوم مع التحريك حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- – نضع السجق ويُقلب برفق حتى يتغير لونه.
- نضيف الفلفل الأخضر والبصل والفلفل الحار والصلصة.
- تُضاف التوابل من الملح والبابريكا، بالإضافة إلى بودرة البصل وبودرة الثوم إلى المكونات.
- تُترك المكونات على النار لمدة ثلاثين دقيقة حتى تنضج تمامًا، ثم تُقدم ساخنة على المائدة.
