طريقة تحضير الملوخية المصرية وفوائدها وسبع طرق لإعدادها في المنزل يبحث عنها العديد من محبي الاكلات عن طرق عمل الملطريقة تحضير الملوخية المصريةوخية
طريقة تحضير الملوخية المصرية
المقادير
- نصف كيلو ملوخية مخروطة.
- كمية من الماء حسب الكثافة المطلوبة.
- ملعقة كبيرة ونصف الملعقة ثوم مفروم ناعم.
- ملعقة كبيرة ونصف من الكزبرة الجافة المطحونة.
- 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي.
- ملح حسب الرغبة.
- مكعب مرقة.
طريقة التحضير:
توضع الملوخية في وعاء على النار، مع إضافة الماء بشكل تدريجي مع التحريك حتى الوصول إلى القوام المرغوب، بحيث لا يكون القوام ثقيلاً أو خفيفاً. يُضاف مكعب المرقة، وتُترك الملوخية حتى تغلي مرة واحدة، ثم تُرفع عن النار.
في مقلاة على النار، يتم وضع الثوم المفروم في السمن مع التحريك حتى يصبح لونه ذهبياً قم بإضافة الكزبرة إلى الثوم مع التحريك حتى يصبح لونه ذهبيًا.
وضع الملوخية فوق ما سبق، وانظر فيها مع التحريك، ثم أضف الملح حسب الذوق، واستمر في التحريك تُقدّم الملوخية في طبق التقديم وبالهناء والعافية.
