طريقة تحضير الدجاج الاستربس المقرمش، يُعَد لحم الدجاج واحدًا من أكثر الأطعمة المحبوبة لدى كثير من الأطفال، سواء تم طهيه بالسمن أو الزيت، أو مع إضافات أخرى مثل الأرز والخضروات وغيرها.
طريقة تحضير الدجاج الاستربس المقرمش
لذا، نقدم في هذا التقرير ، الذي يُعتبر من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين طريقة تحضير الدجاج الاستربس المقرمش ويمكن إعداد هذه الوجبة في المنزل من خلال اتباع خطوات بسيطة، والتي سنستعرضها وفقًا للطرق التي اقترحتها الشيف فاطمة عبد المنعم.
طريقة عمل الفراخ الاستربس:
المكونات:
خمسمائة جرام من الدجاج مقطعة إلى شرائح سميكة.
ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
ملعقة كبيرة من بودرة البصل .
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة من الكاتشب.
ملح وتوابل دجاج.
كوب دقيق.
نصف كوب من الماء.
كوب دقيق.
نصف كوب النشا.
زيت للقلي.
طريقة تحضير الفراخ الاستربس:
يجب مزج البصل والثوم والكاتشب وعصير الليمون والملح والتوابل والدقيق مع التحريك جيدًا، ثم إضافة الماء وتتبيل أصابع الدجاج وتركها في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
بعد ذلك، يتم خلط النشا مع الدقيق وتغطية الدجاج بالدقيق، ثم يتم تحضير مقلاة كبيرة وإضافة زيت ساخن.
ويتم قلي أصابع الدجاج حتى تصبح ذات لون ذهبي، وتقدم مع الكاتشب أو المايونيز، بالإضافة إلى الأرز الأبيض أو البطاطس المقلية والعصائر المفضلة حسب رغبة أفراد الأسرة.
