كتب:أحمد عماد
دونغ تاو هي سلالة نادرة من الدجاج في الفيتنام، تشتهر بلحمها اللذيذ
وسيقانها الضخمة التي لا تشبه أي نوع من سيقان الدجاج في العالم. هذا
النوع من الدجاج موجود بشكل حصري في منطقة دونغ تاو على بعد حوالي
30 كيلومترمن هانوي
يتم تربية هذا النوع من الدجاج حصرا لخدمة العائلة المالكة وكبار
البيروقراطيين، كما يتم تقديم لحومه في المطاعم الفاخرة التي تلبي
احتياجات الأثرياء، ويتم طبخ الساقين أيضا إذ أن طعمها هو الآخر شهيا.
