كتب :بشير مطاوع
نسلط الضوء هذه المرة على إحدى المواهب التونسية في بلاد الغربة الشاف صالح الزحافي أصيل محافضة مدنين من الجنوب التونسي كرس حياته للإبداع في مجال صناعة الحلويات , أكثر من ثلاثين سنة خبرة في مجاله
بدأت الرحلة في العراق لتتواصل للولايات المتحدة الأمريكية متحصل على العديد من الجوائز و الدبلومات الدولية في صناعة المرطبات و الحلويات و قد قام الشاف صالح بتعلي العديد من الطلبة العرب و الأجانب ليعلو صيته و ليصبح واحد من صانعي المرطبات بالولايات المتحدة .
مثل هذه المواهب وغيرها الكثير لم تجد حضها في بلدانها لتجده في بلاد المهجر
