احلى الاكلات مع اشهر الشيفات
احلى الاكلات مع اشهر الشيفات
-
كيكة مقلوبة التفاح مقدم من الشيف /حسن كمال حسين مدة التحضير 25 دقيقة ومدة الطهى 40 دقيقة
الشيف حسن كمال المــقـاديـــــر عدد 2 كوب دقيق 4 بيض 1 كوب سكر 2/1 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 2/1 كوب حليب فانيلا طبقة التفاح عدد 2-3 حبة تفاح و2/1 كوب سكر ملعقة كبيرة ماء اصبع زبد ملعقة صغيرة دارسين – قرفة الكراميل كوب سكر ملعقة كبيرة ماء الطـريــقـة الكراميل ضعي كوب السكر في قالب الكيك مع ملعقة الماء على…
أكمل القراءة » -
لن تصدّقوا فوائد تناول كبد وقوانص الدجاج!
كتب/ عفاف محمود بعد ارتفاع أسعار الدواجن واللحوم باعتبارهما من أهم مصادر البروتين، بدأ اتجاه العديد من الناس للبحث عن بديل مناسب وبأسعار متوسطة، “ككبد الدجاج وقوانصها”. -كبد الدجاج يعطي الجسم ما يزيد عن ثلاثة أضعاف الاحتياجات اليومية من فيتامين “B12” الذي يعتبر من الفيتامينات الأساسية التي تساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء ويساعد على منع فقر الدم والأنيميا. -تحتوي…
أكمل القراءة » -
الخطوات الرئيسية لطهي كل أنواع الأرز
كتبت/ عفاف محمود قولي وداعاً للأرز المُلتصق، أو الأرز غير المطبوخ جيداً، أو الأرز الجاف المطهو أكثر من اللزوم، فالتقنية الصحيحة لطبخ الأرز على أنواعه أصبحت اليوم بمتناول يديك. أولاً: الخطوات لتحضير أي نوع من الأرز: 1- أسكبي كمية من الماء (تختلف بحسب نوع الأرز، سنتحدث عنها أدناه) في قدر كبير واتركيه يغلي جيداً، ثمّ أضيفي ملعقة صغيرة من الملح…
أكمل القراءة » -
اليوم محاكمة «دومة» بـ «أحداث الوزراء»
كتب/ فادي محمد تنظر محكمة جنايات القاهرة، المنعقدة بمعهد أمناء الشرطة بطرة، اليوم الأربعاء، محاكمة الناشط السياسي “أحمد دومة”، في القضية المعروفة إعلاميًا بـ”أحداث مجلس الوزراء”. تعقد الجلسة برئاسة المستشار محمد شيرين فهمي، وعضوية المستشارين عصام أبو العلا والدكتور عادل سيوي، وأمانة سر حمدي الشناوي وأسامة شاكر. كانت النيابة العامة أسندت للمتهمين عدة تهم من أبرزها ” مقاومة السلطات والحريق العمد…
أكمل القراءة » -
حاليا بالأسواق , مطاعم الدكتور كبده
كتب أحمد فتحى رزق , منقول اختار مجموعة من شباب الأطباء أن يبدأوا مشروعهم الخاص بعيدا عن مهنة الطب التي يرون أنها أصبحت مهنة ‘غير مربحة’ في مصر، فقرروا فتح مطعم للوجبات السريعة يتخصص في تقديم شطائر الكبدة أو حواشي اللحم، التي يحجم الكثير من الناس عن أكلها خارج المنزل خوفا من الطعام غير الآمن الذي قد يسبب الأمراض. القائمون…
أكمل القراءة » -
“أكلات أفريقيا من الشيف ليلي عثمان “
كتب / احمد سامي قدمت ” الشيف ليلي عثمان ” حلقة خاصة جدا علي القناة الثانية المصرية حيث قامت بتجهيز معظم الأكلات الافريقية من ضمنها أكلات دوله السودان الشقيقة ودولة غانا أولا أكله دولة السودان : حيث قدمت ” الشيف ليلي عثمان ” طبق البامية الشهير بالسودان والمحشي السوداني وإليكم بعض الصور لما قدمته الشيف من أطباق شهية ثانيا…
أكمل القراءة » -
ما يستطيع أن يأكله أو يبتعد عنه مريض القولون ؟
الدكتور / أحمد العطار الأكل الذي يستطيع أن يأكله مريض القولون ؟ 1 – الخضار المطبوخ مثل الجزر والفاصوليا 2 – يفضل تناول الفواكه المعلبة والموز والتفاح بعد إزالة القشر 3 – البيض المسلوق 4 – شرب كميات كثيرة من الماء 5 – تناول الجيلي 66 – تناول كميات من الأرز الأبيض الأكل الذي يجب أن يبتعد عنه مريض القولون…
أكمل القراءة » -
أكلات رمضانية من المحيط إلى الخليج “في ضيافة آسيا” على “ست البيت” في رمضان
كتب – يحيى مصطفى تطلق قناة ست البيت المتخصصة في برامج المطبخ والأسرة، عددا من البرامج الجديدة والمتنوعة والمختلفة في شهر رمضان الكريم، وأعلنت ست البيت عن خريطة برامجها في الشهر الكريم والذي شمل برنامج “في ضيافة آسيا” للشيف آسيا عثمان. وتقدم آسيا أجدد الوصفات الرمضانية والمستوحاة من التراث العربي من المحيط إلى الخليج والتي تناسب كافة الأذواق…
أكمل القراءة » -
“المن والسلوى” حلوى من إنتاج الطبيعة
كتب : رعد التميمي انفرد العراقيون بصناعة حلوى “المن والسلوى”، التي ورد ذكرها في القرآن الكريم وبعض الكتب السماوية، وتفننوا في إضافة المطيبات والمشهيّات لها؛ حتى غدت مطلب كل من يزور بلدهم. وهذه الحلوى التي يسمونها “من السما” من إنتاج حشرة تسمى (المن)، حيث تفرز هذه الدويبة مادة صمغية داكنة الخضار أثناء مواسم تكاثرها في فصل الخريف فتتجمع على أوراق…
أكمل القراءة » -
المسكوف العراق .. طعم وتراث
الكاتب : رعد التميمي المسكوف هو مصطلح يطلق على طريقة مبتكرة و مميزة لشي الأسماك مباشرة بعد اصطيادها يتميز بها التراث العراقي في مدينة بغداد حيث توقد نار دائرية الشكل و توضع أوتاد على حافة النار لتثبيت الأسماك عليها و بذلك يتم طهي السمك بطريقة الإشعاع لأن السمك يكون بعيدا نسبيا عن النار مما يكسبه طعما شهيا و في النهاية…
أكمل القراءة » -
كبده بالرده مع سلطه (جرين جاردن سلاد)
كتب : أيمن جميل كبده بالرده مع سلطه الحديق (جرين جاردن سلاد) المكونات 1/2 كيلو كبدة كندوز شرائح او بتلو 2 فص ثوم 1 ملعقه كبيرة كمون 1 ملعقه كبيرة أعواد خلة 1 حبة ليمون 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/2 كيلو رده 1/2 لتر زيت للقلي 2 ملاعق هوت صوص 1 حبة فلفل حامى 1/4 ملعقة كبيرة قرفة 1…
أكمل القراءة » -
فؤائد المشمش العديدة
كتبت / سمر فرج محمد هناك العديد من فؤائد المشمش تعالى نتعرف عليها يساعد على الحمل ينصح خبراء التغذية السيدات اللواتي يرغبن في تعظيم فرص الإنجاب بتناول ثمار المشمش، وذلك لإحتوائه على الفيتامين A المفيد في حالات الحمل والإنجاب. مفيد لصحة العين ارتفاع نسبة الفيتامين A في ثمار المشمش يساعد على تعزيز صحة العين ضد الأمراض، فقد أثبتت دراسة سابقة…
أكمل القراءة » -
تعرف على الوجبات المدرسية فى10 دولة.. واليونان تُقدّم “ورق عنب”
كتب / محمد عطية اثبتت دراسة حديثة ان التغذية المدرسية من اهم العوامل المؤثرة على مستوى تحصيل الدراسة لدى التلاميذ خصوصا في المرحلة الابتدائية وفيما يلى مجموعة من أضل الوجبات المدرسية في العالم. 1- وتتميز وجبات الغداء المدرسية اليونانية بالدجاج المشوي وورق العنب محشو أرز، سلطة من الخيار والطماطم واللبن مع حب الرمان وثمرتا برتقال. الوجبة المدرسية فى اليونانية 2-…
أكمل القراءة » -
فوائد الشاى الاسود
كتبت / سمر فرج محمد هناك العديد من فؤائد الشاى التى لايعرفها بعض الاشخاص مثل 1 / الوقايه من السرطان وذلك لاحتوائه على ماده البيفونيل والتى تعمل على الوقايه من مرض السرطان . 2 / يقوى جهاز المناعه حيث انها يحتوى على ماده تسمى العفص وهى قادره على محاربه الفيروسات . 3 / مفيد جدا لشعر حيث انها يحتوى على…
أكمل القراءة » -
حصريا بالصور ….مهرجان ترفيهى تعليمى لاول مره بمصر
متابعه وتصوير جورج ماهر أقيم امس السبت بمول العرب بمدينة 6 اكتوبر مهرجان إيطاليانو أول مهرجان للمكرونة برعاية مكرونة إيطاليانو وحضانة sesame club للأطفال هذا المهرجان الذي أتاح للحضور تجربة جديدة علي مدار اليوم ، حيث جاءت فاعلياته لتحفز الام المصرية علي استخدام المكرونة وهي الوجبة المحببة لدي كثير من الأسر المصرية لتجعل منها وجبة غذائية متكاملة بها كل العناصر…
أكمل القراءة »