جريدة العالم الحر

كتب/ فادي محمد 

اللواء محمد فوزى الكشري من أشهرالأكلات الشعبيةالمصرية وعلى الرغم من ارتباط الكشري «أبو دقة» بالمصريين الذين صدروه لمناطق عديدة في العالم، إلا أن التاريخ يؤكد أن الكشري ليس طبقا مصرياً وأنهم ليسوا من اخترعوه، فهم لم يعرفوه إلا عند اندلاع الحرب العالمية الأولى لدى...

كتب : أيمن جميل كبده بالرده مع سلطه الحديق (جرين جاردن سلاد) المكونات 1/2 كيلو كبدة كندوز شرائح او بتلو 2 فص ثوم 1 ملعقه كبيرة كمون 1 ملعقه كبيرة أعواد خلة 1 حبة ليمون 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/2 كيلو رده 1/2...