طبق اليوم
-
طريقة عمل البليلة القمح دون لبن
البليلة تُعد من الأطباق التقليدية العريقة التي تزين موائدنا منذ زمن طويل، وهي تُعتبر من المأكولات المحبوبة لدى الكبار والصغار، ليس فقط بسبب طعمها اللذيذ الذي يجذبنا إليها، بل أيضًا لفوائدها الصحية العديدة التي تجعلها مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية. طريقة عمل البليلة القمح دون لبن كما تساعد البليلة في تعزيز جهاز المناعة وزيادة قوة كريات الدم البيضاء، مما يسهم في…
أكمل القراءة » -
أطعمة غنية بالكولاجين للحفاظ على صحة البشرة.. ومن بينها التوت
الكولاجين يعد من البروتينات الأساسية التي يمكن الحصول عليها من بعض الأطعمة، حيث يساهم في الحفاظ على صحة الجلد والشعر والأظافر والمفاصل، من خلال تعزيز وتقوية الجهاز المناعي لذا يُوصى بتناول البيض والثوم وبعض أنواع الفواكه. أطعمة غنية بالكولاجين للحفاظ على صحة البشرة.. ومن بينها التوت أكد الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة،أن الكولاجين يعد عنصراً أساسياً في…
أكمل القراءة » -
الاختلافات بين ورق العنب وورق التوت وورق الفراولة
شهدت منصات التواصل الاجتماعي تفاعلًا كبيرًا بعد تداول صور الاختلافات بين ورق العنب وورق التوت وورق الفراولة باعتباره ورق عنب، مما أثار جدلًا واسعًا بين المستخدمين، خصوصًا مع قدوم موسم التوت في فصل الربيع. حيث يتشابه شكل بعض أوراق النباتات، مما يسبب الحيرة للعديد من السيدات وقد يؤدي إلى إفساد الوصفة الشهيرة. لذا، سنقوم اليوم من خلال هذا المقال بتوضيح…
أكمل القراءة » -
الإنجليش كيك
مريم عبدالحميد مقادير الإنجلش كيك: * كل المكونات في درجة حرارة الغرفة ٤ بيضات كبار ٢ كوب دقيق منخول كوب سكر بودرة كوب الا ربع زبدة (١٦٠ جرام) نصف كوب فاكهة مسكرة أو زبيب كيس بيكينج بودر ملعقة صغيرة فانيليا سائلة (أو ٢ كيس فانيليا بودر)
أكمل القراءة » -
طبق مكرونه بالكفته المشويه
الشيف: اماني فوزي مدة التحضير 15دقيقه مدة الطهى 20دقيقه المقادير نص كيلو مكرونه أى نوع ربع كيلو لحمه بتلو احمر بدون دهون ملعقه كبيره معجون طماطم ملعقه كبيره بقسماط ملح وفلفل أسمر وزعتر زيت زيتون معلقه صغيره توم مهروس بقدونس الزينه الطريقه اولا تسلق المكرونه ثانيا تخلط اللحمه مع الملح والزعتر والفلفل الاسمر والبقسماط ثم ألفها الى كور وادخلها الفرن…
أكمل القراءة » -
يحسن الطاقة ويقى من السرطان.. تعرف على 7 فوائد للعدس الأصفر
كتب/ فادي محمد العدس من أفضل الأطعمة التى لها فوائد صحية عديدة، حيث يحتوى على كميات هائلة من الفيتامينات والمعادن الأساسية والألياف والبروتينات، كما أن شوربة العدس الأصفر من أفضل الأطباق التى يمكن أن تتناولها لتدفئة الجسم فى فصل الشتاء، فى هذا التقرير نتعرف على فوائد العدس الاصفر، بحسب ما ذكر “natural food “. فوائد العدس الاصفر يعزز صحة الجنين…
أكمل القراءة » -
كل الاخبار لدينا موجزة..تابعونا يوميا وحصريا
اشرف نفادى ?? وسمير المسلمانى أخبار وتقارير محلية ?ناشدت السيسي عبر مصراوي.. وزير التعليم العالي يسلم شهادة ميلاد للعالمة ساقطة القيد ?علي الدين هلال عن “صفر” مونديال 2010: “وسام على صدري ?الأوقاف: تعيين مديرين جديدين للشؤون القانونية وإدارة الأملاك ?وزير النقل يُعلن إعادة تشغيل خط السكة الحديد إلى سيناء: “هنرجعه تاني ?وزير النقل يكشف تطورات مشروع القطار الكهربائي بين “العين السخنة-…
أكمل القراءة » -
مكرونة بكرات اللحم
الشيف/حسن كمال حسين مدة التحضير15دقيقة ومدة الطهى 30دقيقة المقادير لحم مفروم – 750 جرام بصل مفروم فرماً ناعماً بيض – 2 بقسماط – 5 ملاعق كبيرة ملح – بحسب الرغبة فلفل أسود – بحسب الرغبة زبدة – ملعقتان كبيرتان ثوم مهروس – 3 فصوص طماطم مقطّعة إلى مكعبات – 500جرام معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان سكر ملعقة صغيرة معكرونة عقل–…
أكمل القراءة » -
وسام خاطر تكتب للعالم الحر ( شاورما يا بيه .. فتة يا هانم ) .. لأ لأ … حرااام ..
كده كتيييييييييييييير مش معقولة طب ينفع كده طول الوقت. طب وبعدين؟! هو ليه بطلنا نجهز فطار وغداء وعشاء في البيت؟ ليه كله بقي جاهز من بره.؟ علي فكرة مالوش طعم وكله بهارات وتوابل واكيد مهما كان طعمه لذيذ مش بنفس طعامة الاكل البيتي. طب انتم ضامنين اللي بيجهز الاكل ده نظيف ولا لا مريض ولا لا. ولا اللي بيقدمه. وياتري…
أكمل القراءة » -
اصل تسميه الكشرى
اللواء محمد فوزى الكشري من أشهرالأكلات الشعبيةالمصرية وعلى الرغم من ارتباط الكشري «أبو دقة» بالمصريين الذين صدروه لمناطق عديدة في العالم، إلا أن التاريخ يؤكد أن الكشري ليس طبقا مصرياً وأنهم ليسوا من اخترعوه، فهم لم يعرفوه إلا عند اندلاع الحرب العالمية الأولى لدى مجيء الجنود الهنود مع القوات البريطانية التي أعلنت فرض الحماية على مصر عام 1914، وكان الكشري…
أكمل القراءة » -
اصل تسميه البقلاوة و البسبوسه و رموش الست
اللواء.ا.ح: محمد فوزى…… فى رمضان تقول إحدى الروايات أنه كان للسلطان العثماني عبد الحميد طباخة اسمها “لاوة”، هي من ابتدعت هذه الحلوى، عندما طلب منها السلطان صناعة حلوى جديدة لم تُعد من قبل، فجاءت “لاوة” بالجلاش ووضعت بين طبقاته الحشو بأنواعه، وأضافت المسلى وأنضجته في الفرن ووضعت عليه العسل . وعندما ذاقها السلطان لأول مرة قال لضيف عنده”باق لاوة نه…
أكمل القراءة » -
اصل تسميه المهلبية
اللواء اركان حرب محمد فوزى المهلبية أو المحلبية هو أحد الأطباق الحلوة التي تشتهر بها الوطن العربي، تصنع من لب شجرة المحلب وهي ذات أنواع : إما ان تكون مع الأرز (في مصر مع الأرز اسمه أرز باللبن) أو مع القشطة أو السميد أو البسكويت، وإما أن تكون عبارة عن حليب مطبوخ مع النشا حتى يتكثف المزيج ويصبح له قوام…
أكمل القراءة » -
لن تصدّقوا فوائد تناول كبد وقوانص الدجاج!
كتب/ عفاف محمود بعد ارتفاع أسعار الدواجن واللحوم باعتبارهما من أهم مصادر البروتين، بدأ اتجاه العديد من الناس للبحث عن بديل مناسب وبأسعار متوسطة، “ككبد الدجاج وقوانصها”. -كبد الدجاج يعطي الجسم ما يزيد عن ثلاثة أضعاف الاحتياجات اليومية من فيتامين “B12” الذي يعتبر من الفيتامينات الأساسية التي تساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء ويساعد على منع فقر الدم والأنيميا. -تحتوي…
أكمل القراءة » -
الخطوات الرئيسية لطهي كل أنواع الأرز
كتبت/ عفاف محمود قولي وداعاً للأرز المُلتصق، أو الأرز غير المطبوخ جيداً، أو الأرز الجاف المطهو أكثر من اللزوم، فالتقنية الصحيحة لطبخ الأرز على أنواعه أصبحت اليوم بمتناول يديك. أولاً: الخطوات لتحضير أي نوع من الأرز: 1- أسكبي كمية من الماء (تختلف بحسب نوع الأرز، سنتحدث عنها أدناه) في قدر كبير واتركيه يغلي جيداً، ثمّ أضيفي ملعقة صغيرة من الملح…
أكمل القراءة » -
أكلات رمضانية من المحيط إلى الخليج “في ضيافة آسيا” على “ست البيت” في رمضان
كتب – يحيى مصطفى تطلق قناة ست البيت المتخصصة في برامج المطبخ والأسرة، عددا من البرامج الجديدة والمتنوعة والمختلفة في شهر رمضان الكريم، وأعلنت ست البيت عن خريطة برامجها في الشهر الكريم والذي شمل برنامج “في ضيافة آسيا” للشيف آسيا عثمان. وتقدم آسيا أجدد الوصفات الرمضانية والمستوحاة من التراث العربي من المحيط إلى الخليج والتي تناسب كافة الأذواق…
أكمل القراءة »